这才是红烧猪脚最正宗的做法,香辣爽口肥而不腻,一大盘都不够吃

网贷之家小编根据舆情频道的相关数据,精心整理的关于《这才是红烧猪脚最正宗的做法,香辣爽口肥而不腻,一大盘都不够吃》的相关文章10篇,希望对您的投资理财能有帮助。

每天更新各种家常菜、农家菜的做法,让您吃好每一天

大家好,我是乡村潘哥,来自农村的一个爱做菜的乡厨

这才是红烧猪脚最正宗的做法,香辣爽口肥而不腻,一大盘都不够吃

今天给大家分享一道美味好吃的红烧猪脚,简单易学,步骤详细,在家就能做出健康营养美味,接下来看看详细步骤吧!(文章末尾还有详细的视频教程,可以点击蓝色的文字观看)

1、准备一只猪脚,先把猪脚的毛烫干净,再放清水里清洗干净,清洗干净后剁成小块,备用。

2、锅里倒入清水,把猪脚冷水下锅,放点料酒,放生姜去除猪脚的腥味。

3、切点配菜:大蒜切碎,生姜切碎,切点寸葱和葱花,再把泡椒切成圈,备用。

4、煮开后,把猪脚上的浮沫打出来。

5,猪脚煮20分钟,用筷子能插进去就可以了,打出来备用。

6、起锅,炒糖色,把锅烧热后,开小火,放一勺白砂糖,不停的搅拌,炒至红糖色起泡,再加入清水不停的搅拌,直至糖水烧开即可。

7、把炒好的糖水倒入猪脚里,搅拌均匀,让每块猪脚都沾有糖水。

8、起锅倒油,油烧至冒青烟,把粘有糖水的猪脚放锅里炸。

9、炸至上色的猪脚放清水里费油,开中火煮20分钟,费油的目的是:让猪脚的皮起皱,而且肉更香软些。

10、锅里留少许油,把辣椒酱放下去炒香,没有辣椒酱的可以用豆瓣酱,放一勺黄豆酱,再把大蒜和生姜放下去炒香,最后把切好的泡椒放下去翻炒。

11、把配菜炒香后,放入上好色的猪脚,翻炒至入味后加入炖猪脚的汤。

12、最后放入葱段,放点生粉水勾芡即可装盘,一道好吃、不油腻的红烧猪脚就做好了,喜欢吃猪脚的朋友可以按我的方法试做一下。

下面附上这道菜的详细制作视频教程,请朋友们点击下面的文字观看哦。

这才是红烧猪脚的正宗做法,香辣爽口肥而不腻,出锅时我流口水了

明天继续更新家常菜,请关注乡村潘哥,潘哥每天都会发布视频及图文,喜欢的朋友可以每天来看看,感谢支持!

《这才是红烧猪脚最正宗的做法,香辣爽口肥而不腻,一大盘都不够吃》 相关文章推荐一:这才是红烧猪脚最正宗的做法,香辣爽口肥而不腻,一大盘都不够吃

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今天给大家分享一道美味好吃的红烧猪脚,简单易学,步骤详细,在家就能做出健康营养美味,接下来看看详细步骤吧!(文章末尾还有详细的视频教程,可以点击蓝色的文字观看)

1、准备一只猪脚,先把猪脚的毛烫干净,再放清水里清洗干净,清洗干净后剁成小块,备用。

2、锅里倒入清水,把猪脚冷水下锅,放点料酒,放生姜去除猪脚的腥味。

3、切点配菜:大蒜切碎,生姜切碎,切点寸葱和葱花,再把泡椒切成圈,备用。

4、煮开后,把猪脚上的浮沫打出来。

5,猪脚煮20分钟,用筷子能插进去就可以了,打出来备用。

6、起锅,炒糖色,把锅烧热后,开小火,放一勺白砂糖,不停的搅拌,炒至红糖色起泡,再加入清水不停的搅拌,直至糖水烧开即可。

7、把炒好的糖水倒入猪脚里,搅拌均匀,让每块猪脚都沾有糖水。

8、起锅倒油,油烧至冒青烟,把粘有糖水的猪脚放锅里炸。

9、炸至上色的猪脚放清水里费油,开中火煮20分钟,费油的目的是:让猪脚的皮起皱,而且肉更香软些。

10、锅里留少许油,把辣椒酱放下去炒香,没有辣椒酱的可以用豆瓣酱,放一勺黄豆酱,再把大蒜和生姜放下去炒香,最后把切好的泡椒放下去翻炒。

11、把配菜炒香后,放入上好色的猪脚,翻炒至入味后加入炖猪脚的汤。

12、最后放入葱段,放点生粉水勾芡即可装盘,一道好吃、不油腻的红烧猪脚就做好了,喜欢吃猪脚的朋友可以按我的方法试做一下。

下面附上这道菜的详细制作视频教程,请朋友们点击下面的文字观看哦。

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《这才是红烧猪脚最正宗的做法,香辣爽口肥而不腻,一大盘都不够吃》 相关文章推荐二:嫁到新疆,一日三餐“这样”吃,羊排当饭吃!一道大盘鸡吃一天

小编一闺蜜,谈了个新疆男朋友,相处了几年,感情事业都稳定了,也就顺理成章地结婚了。闺蜜刚开始也不习惯那边的饮食,每天都要发视频和我“抱怨”,除了瓜果真的比我们南方的甜一点以外,其他的饮食真是一般人接受不了。闺蜜和我说完,我才发现是我“误解” 了新疆人,原本以为他们一个个又瘦又高的,肯定饮食清淡,以素食为主,没醒到恰恰相反。闺蜜告诉我,一日三餐的家常菜都不得了,手抓羊排当饭吃,一盘沙湾大盘鸡一家三口够吃一天,真是太奢侈!

在新疆,人们早上都习惯吃奶茶加馕,这是新疆人民最爱的早餐之一了。不过闺蜜说,因为她不适应那边的饮食,它家里人每次都会多准备几样,早上有时也会准备一碗牛肉面,不过这佐料和配菜也太丰富了吧,看得小编我都流口水了。

因为宗教信仰,闺蜜嫁过去之后基本上没有吃过猪肉,但不得不说,羊排吃的够多。她老公做的手抓孜然羊排看着就比较有食欲。闺蜜是个无肉不欢的人,不管是什么肉到她嘴里,都能变成美食,尤其是加上有个会做饭的老公,这手抓羊排简直跟吃白米饭一样,幸福啊!

闺蜜告诉我,最让她惊讶的是,新疆的一道特色名菜,沙湾大盘鸡,和我们这边的普通的炒鸡肉、炖鸡肉都不一样。爽滑麻辣的鸡肉和软糯的土豆,再配上皮带面烹饪制成。不同于炒鸡肉,他们的大盘鸡主要是焖炖,而且为了更好的口味,各种香料、佐料少不了。最重要的还是分量够足,看到闺蜜给我发的照片,我都调侃到:这都够你们家吃一天了!真有口福。

看到闺蜜家的饭菜,大家有没有想吃的欲望呢?是不是感觉和小编一样,“误解”了新疆的朋友呢?大家还知道哪些新疆家常菜,欢迎关注留言讨论哦!

《这才是红烧猪脚最正宗的做法,香辣爽口肥而不腻,一大盘都不够吃》 相关文章推荐三:婆婆生日,1份大盘鸡花了198元,把鸡肉排好队后才知道被“坑”了

婆婆生日,1份大盘鸡花了198元,把鸡肉排好队后才知道被“坑”了。身边几乎所有的朋友,只要一提到吃,就会竖起耳朵,两眼放光,一个个更饿狼一样,现在的人对吃确实有不可抵挡的魅力,做一个吃货现在一点都不丢人,现在大多数人聚在一起都是在谈论吃,谈论自己会做什么,谈论自己见过什么吃的,对于吃也是打开社交一个话题。我们家人同样的也是吃货,这不婆婆婆婆生日,点了1份大盘鸡,花了198元,把鸡肉排好队后才知道被“坑”了。

我的婆婆也是一位不少对付的一个人,结婚的时候,总是嫌弃我家力穷,可是作为媳妇我也是无话可说的,只能在婚后多做一些事来改变婆婆对我的看法,这不婆婆婆婆生日,我和老公在饭店里面包了一桌,请家人一起吃饭,吃饭的时候,我也是点了1份大盘鸡,花了198元,可是在吃的时候,总感觉这鸡不太对劲,这不吃完之后,把鸡肉排好队后才知道被“坑”了。

秋天是一个吃鸡的季节,因为无论在中国的北方还是南方,农村养鸡,基本都会在9月份到10月份进行宰杀享用,留下的鸡肉可以冰起来,等到过年拿出来招待宾客。虽然说鸡肉最普通,也很常见,可是我们家最喜欢的就是吃大盘鸡了,因此婆婆生日,我也是先点了一份大盘鸡。

说到大盘鸡,想比很多人都喜欢吧。大盘鸡作为新疆最有名的美食之一,早已是名满天下。大盘鸡用料粗犷,色鲜而味浓,恰似新疆人的性格,爽朗而豪放不羁。吃的时候,油香而不腻,宽薄的面片在里面搅拌几下,立时沾起金汁银粉一般,晶亮诱人,味道独一无二。可是我们吃的这个大盘鸡,鸡肉的口味挺重的,重要的是才知道时候发现里面的鸡脖子似乎有点太多了。

说到鸡脖大家都知道,鸡脖的长度也是有限的,一分大盘鸡吃的时候,也就是几块鸡脖就行了,毕竟人们吃的更多的是鸡肉,可是我们点的这一份,在吃的时候,感觉吃的都是鸡脖,上面也没有上面肉,而且一份要198元,你们说是不是有点坑人呢?

这不吃完之后,把脖子全部都捡出来之后,排好队形才发现自己被坑了。因为摆放整齐之后,发现这鸡脖子都有几十厘米的脖子了……一看就这种这不是一份完整的鸡,而是各种鸡肉拼凑而成的,可是即便是拼凑,好歹多一些鸡肉啊,为什么要放这么多鸡脖子呢?你们说这样的饭菜是不是太坑人了?不知道你们出门吃饭的时候,有没有胡到过这种情况呢?喜欢小编的也可以关注一下小编,每天都能看到最新资讯,精彩不容错过哦,谢谢!

《这才是红烧猪脚最正宗的做法,香辣爽口肥而不腻,一大盘都不够吃》 相关文章推荐四:栾川教大盘鸡技术培训小本即可当老板

去哪里学习正规西部大盘鸡

但适当的辣椒会人的舌苔素,味觉,从而食欲猛然强,胃口大开。人吸收了四川人的辣椒风格,不过又适可而止,并没有让多数人辣的吃不了。菜虽然都偏辣,然而辣的恰到好处。既了味觉,又能够让大多数人的口味还能够接受。你若想在西安寻找一家正宗的大盘鸡培训技术,那不西安嘉诺餐看看吧。西安嘉诺餐饮承诺会给各位朋友教正宗的小吃口味。大盘鸡,偶尔是先炒后炖。处理好后,皮焦肉烂的鲜美鸡块夹杂着青椒,红椒鲜亮的色彩,混合在汤汁中的土豆淀粉吸收了油腻,用筷子夹起宽且薄的面片在汤汁中搅拌3-4次,立即被稠密的汤汁包围,放到嘴里麻辣鲜香,诸般滋味涌上。

广大的新老朋友您们好。小吃培训我们的价格不再是较高的!!!也不会是很低的....然而我们保证口味是较地道的!!!但凡您对口味要求不高。请不可我们,我们只和特别注意口味的学员握手!!!我们知道你的钱都是来之不易,所以我们要凭良心做事,让您花的每一分钱均有价值。

大盘鸡为的特色菜肴,主要材料是鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成的。辣中有香,粗中带细,除此另外经济实惠,是亲朋好友**时佳的选择。鸡肉肉质,滋味鲜美,并营养。鸡肉中蛋白质的含量也十分高,极易被人体吸收,有强体力,的用处。鸡肉含有对人体生长发育有很好作用的磷脂类,是人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良,畏寒怕冷,乏力疲劳,贫血,虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为,鸡肉有温中,补虚填精,健脾胃,脉,强筋骨的。大盘鸡的研发生产工艺简单,容易,产品,成本低廉,投资然而数千元,即使是人小店,同一个月有可能会收入上万元。利润十分可观,这给广大小资创业者提供同一个特别好的发展空间,确实是小本创业的选择!凡是到校学习技术的包教包会,吃住免费,学期不限,学满意为止,开业去指导,常年免费技术,学员技术换代服务欢迎热爱餐饮的你再添加进。

适合人群:年轻刚大学毕业;学生打工;年轻人;中年人;失业人员;妇女都可以拥有自己做生意;自己做老板的机会;几百块不算贵;能让自己未来摆脱打工;命运自己经营未来,打工不是长久之事生意才是未来趋势,把握现在掌握未来。

学校地址:河南省新乡市新飞大道汽车东站《豫峰朗庭门面房进门找刘校长》

乘车路线

①凡在新乡市火车站下车的学员,火车站广场乘5路、6路、7路、146路公交车,在汽车东站下车南200米即到(餐饮技术培训学校)

②凡在新乡市汽车站下车的学员,汽车站售票厅门口乘6路、7路公交车,在汽车东站下车南200米即到(餐饮技术培训学校)

③凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐56路、191路公交车,在汽车东站下车南200米即到(餐饮技术培训学校)去哪里学习正规西部大盘鸡

《这才是红烧猪脚最正宗的做法,香辣爽口肥而不腻,一大盘都不够吃》 相关文章推荐五:大闸蟹别再清蒸了,这样做 一个人吃掉一大盘

  中秋过完后,除了国庆这个长假之外,相信大部分中国人都在期盼的就是10月吃阳澄湖大闸蟹了。俗话说:秋风起蟹脚痒,九月圆脐十月尖,说的就是农历九月雌蟹的黄最慢,十月的公蟹膏最足!

  阳澄湖大闸蟹具有蟹身不沾泥,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻的特点,每年的农历9月、10月的雄蟹性腺是发育得最好的时期,这个季节的大闸蟹煮熟后,蟹黄就会凝结,吃起来相当的鲜美,让人回味无穷。

  昨天收到快递寄来的大闸蟹后,赶紧就拿了4只做了清蒸大闸蟹吃,原汁原味的,相当的鲜美,今天尝试把剩下的4只大闸蟹做上一道香辣味的吃法,所以今天特地跑去才是买来莲藕和西兰花作为配菜,经过一个小时的折腾,终于出锅了一大盘色香味俱全的香辣大闸蟹出来,结果老公自己干掉了一大盘,我只是尝了半只就忍住不吃了,因为大闸蟹水生动物,蟹肉味咸性寒,除了像我们女人少吃外,孕妇、肠胃不适、海鲜皮肤过敏等人士不宜使用。

  接下来就让我们一起来看下香辣大闸蟹的做法吧!

  香辣大闸蟹

  准备好食材:大闸蟹4只、莲藕1节、蒜米1颗、西兰花1剁、干辣椒6颗、生姜一块、大葱1根、面粉100克

  1、把大闸蟹刷洗干净后剪掉大钳子和脚抓

  2、莲藕去皮后切片,西兰花洗干净掰成小朵,大闸蟹砍成两半,干辣椒切段,生姜切片、蒜米切碎

  3、在锅里烧热半锅水,放入小半勺油和一小勺食盐,烧热后把西兰花和莲藕放进去焯水后捞出来沥干待用

  4、把有蟹黄的横切面沾上面粉

  5、在锅里倒入适量的油,烧热后,把沾有面粉那一面朝下煎炸凝固,让面粉封住蟹黄避免其流出

  6、把所有的大闸蟹都放进去翻炒微微变色后盛出待用

  7、炒过大闸蟹的底油继续使用,烧热放入2勺豆瓣酱酱

  8、把大料和大葱也倒进去一起翻炒香

  9、接着把西兰花和莲藕也倒进去翻炒1分钟

  10、把大闸蟹倒进去继续翻炒至壳变为橘红色即可出锅

  出锅装盘,一大盘色香味俱全的香辣大闸蟹就做好啦!

  蟹壳里装满了金灿灿的蟹膏,吃起来鲜甜粘口,让人越吃越想吃,根本停不下来呀!喜欢吃大闸蟹的朋友赶紧在家试着做来吃吧,下酒又下饭哦!

《这才是红烧猪脚最正宗的做法,香辣爽口肥而不腻,一大盘都不够吃》 相关文章推荐六:玉米别再煮着吃了!冬天玉米要这样做,才够香甜酥脆,小孩都爱吃

本文转自百家号作者健康美食day推荐语:不要天天把玉米煮着吃了,冬天玉米多这样做,香甜酥脆,小孩都爱吃

说起玉米,想必大家都不会感到陌生。玉米的种类多种多样,有的甜脆、有的软糯,不过不管是哪一种玉米,相信大家都是非常喜欢的。我记得小时候,家里人就常常买玉米,每次我一个人都能吃好几个,想想都是非常美味的。

玉米的食用方法有很多种,不过相信很多人都是煮着吃的,毕竟这样做出来的玉米最完整、也是最原汁原味的。当然,还有一种很受欢迎的玉米做法就是“松仁玉米”,吃起来甜甜的、又爽口,真是美味。不过,玉米这样吃久了,总会觉得有点腻,那么有没有什么其他的玉米做法呢?

上周末,我去朋友家玩的时候,看到她买了不少玉米,于是我理所当然地以为她要煮着吃。没想到,越看越不对劲,后来才发现朋友才不是要煮着吃。朋友看我好奇,就笑着告诉我,她是要做“玉米烙”,她的小侄子特别爱吃这个。

我看着朋友做,才发现“玉米烙”做起来还是很简单的嘛,只需要以下这几步:

1.首先先将玉米清洗干净,并削去玉米的皮,然后放在锅中,加水、开火,把玉米煮熟;

2.将煮熟的玉米晾干,然后把玉米粒都剥下来,放在碗中,用清水冲洗一遍;

3.在准备好的小碗中,倒入所有的玉米粒,并加入适量的玉米淀粉和糯米粉,然后将其搅拌均匀;

4.在锅中倒入适量的油,然后将处理好的玉米粒倒入锅中并将其平铺开;

5.将玉米粒煎熟,等到煎玉米粒底部粘连起来以后,再加入适量的油,然后将火调小一点,煎炸五分钟左右,等玉米粒变成金黄酥脆以后就可以关火了;

6.将玉米烙捞出锅,然后在其表面撒上白糖,将其切成小块以后就大功告成了。

等朋友将玉米烙做好以后,我也拿着尝了尝,果然又甜有酥脆,好吃极了!所以啊,不要天天把玉米煮着吃了,冬天玉米多这样做,香甜酥脆,小孩都爱吃!

原文标题:玉米别再煮着吃了!冬天玉米要这样做,才够香甜酥脆,小孩都爱吃发布日期:2018-10-25 20:11:08原文作者:健康美食day

《这才是红烧猪脚最正宗的做法,香辣爽口肥而不腻,一大盘都不够吃》 相关文章推荐七:这才叫新疆大盘鸡,你吃的那个只能叫土豆鸡块!

新疆美食的名片

俗话说“无鸡不成宴”

“吃鸡”绝对是新疆最擅长的

裹着椒香滋味的大块鸡肉

浸透浓汤的土豆块

把隔壁小孩都馋哭了

说到大盘鸡

大家再熟悉不过了,可是骚年——

你知道土豆烧鸡和大盘鸡的区别嘛

是精神,大盘鸡之所以叫大盘鸡

盘子一定要大

不只是盘子,鸡块、土豆、青椒也要大

就连配面也要二指宽的皮带面

总之什么都要大

为什么?因为大了才爽

我们知道在新疆搭配大盘鸡,一般都会以米饭,皮带面,馕,油香作为食物的搭配,而这次,小美将为您研究介绍更多大盘鸡的吃法,让一样菜吃出百种味道。

大盘鸡这道菜式的特点,开放包容,

可以和很多主食搭配,产生不同的味道。

就让小美带你一起去看大盘鸡,到底有哪些更多的吃法吧!

大盘鸡&烤馕的味道

很多人都觉得大盘鸡里最好吃的不是鸡肉,而是其他配菜,大盘鸡和烤馕一起吃,浸满汤汁的馕块儿别提多诱人啦,一不小心就吃撑了...

馕吃起来口感非常丰富,烙熟的那一半是焦脆焦脆的,煨熟的那一半吸饱了汤汁,吃起来软乎乎的,陪着炖的软烂的鸡肉吃,会特别满足。

大盘鸡&饺子的味道

微麻微辣,带着秘制香料的香气,轻轻刺激着舌头。没想到饺子和大盘鸡能达到如此美味的底部,这是我头一次吃到的味道。

大盘鸡盘里高汤粘稠发出的香味,饺子煮熟之后就可以不用蘸酱,直接放入大盘鸡里,鸡汤渗入皮之后,适度的鲜味能让味道更香。

每吃一个饺子都有新的口感,感受新的味道,内馅柔润的好像要化掉一样。每吃一口饺子嘴里就溢满了大盘鸡浓厚的鲜汁。

大盘鸡&皮带面

没有皮带面的大盘鸡是没有灵魂的,红红火火的辣子油汤汁,黄灿灿的鸡肉与土豆块,还有绿莹莹的青椒。再浇上宽而薄,如绸缎般滑溜溜的皮带面,天呐,还有比这个更爽的享受吗???

大盘鸡&米饭的味道

如果是热米饭,就着鸡肉土豆和青椒下菜,肉的滑嫩,米饭的香味,酱料的咸辣,土豆的甜鲜,香气包裹起来,在嘴里经过舌尖的甄别,有着极其分明的口感层次。

如果是冷米饭,可以直接倒在大盘鸡的热汤里,用筷子倒开,口感紧致,别有风趣。

米饭配大盘鸡,虽然吃法简单纯朴,直接下饭,但却是最有温度的一碗饭。

大盘鸡&油条的滋味

一口咬下去,那充满香酥软的外壳加上香辣鲜肥的大盘鸡,一旦在口中回旋,那感觉,就像貂蝉捧住你的左脸,西施捧住你的右脸, 杨玉环邪魅一笑冲着你眨眼!

油条无论搭配豆浆,汁水清闲,或如搭配豆腐脑,胜在温润,但油条搭配大盘鸡,比油条的原汁原味更多了一份醇和。

大盘鸡&油香的味道

掰开泡在大盘鸡里,吃一口嫩滑的鸡肉,汤汁把油香的美味横向无限延长,咬一口,美味没有因为鸡肉的鲜美,从而影响油香独特的口感。

其实吃油香最痛快的巅峰是面饼遇滚油肤质收缩,饼的水分被渗进饼里的油汁包裹,表皮的酥脆,油香内在肉质的细腻紧实。

哦吼!实在是看不下去了!

满嘴的哈喇子忍不住往出流啊!

新疆人的字典里的大盘鸡

关于正宗,我觉得是这样:问一百个新疆人,就能得到一百种新疆大盘鸡的做法,而且每一个都拍胸脯说自己正宗。

如果对大盘鸡稍有研究,你就会发现:它是道非常年轻的菜,来自新疆带点魔幻色彩的移民文化。

从某间高速公路旁的小餐馆后堂诞生,到现在全世界都能见到它的身影,也就短短三十余年的时间。

当然,大盘鸡的产生必然是基于历史、地缘以及多方来客的口味碰撞,但我们爱的是大盘鸡端上桌时那鲜香热辣和斑斓色彩,是它融汇南北的食材包容性,以及它万变不离其宗的鲜嫩本味。

来源:新疆阿达西

《这才是红烧猪脚最正宗的做法,香辣爽口肥而不腻,一大盘都不够吃》 相关文章推荐八:老公下酒就馋它,美味鲜香,三块钱可以做一大盘,每次吃得很过瘾

老公下酒就馋它,美味鲜香,三块钱可以做一大盘,每次吃得很过瘾

虽然喝酒是对身体有害,但是适当的饮酒反而对身体有很多的好处。喝酒可以说下酒菜是不能缺少的,必须要有菜,喝着酒才是完美的,没有下酒菜喝着酒都是没有滋味的。说起这下酒菜,你最喜欢吃得下酒菜是什么呢?常见的便有油炸花生米,凉拌猪耳朵等,它们都是下酒的好东西。但是老公对它们都不感冒,偏偏爱吃土豆这样经济实惠的东西。他习惯了吃的一种类型的土豆便是这香辣土豆条了,我每次做来他都能吃个精光,而且吃得很是过瘾。当然这样美味的菜它的做法也是很简单的,只要十分钟便能轻松完成,算是一种快手菜了。那么你知道它是怎样做的吗?不知道的赶快看过来,美味鲜香的香辣土豆条,再次刷新你对下酒菜的认知。

一、准备食材

土豆、胡椒粉、花椒粉、干辣椒,香菜

二、具体步骤

1、第一步咱们先处理食材。将买来的新鲜土豆清洗干净后去皮,用刀切成粗细均匀细条。放入盆中,加入适量的清水浸泡防止变色。再将香菜,辣椒切成段备用。买土豆我一般都会选择小一点的土豆,据说这样的土豆更加的鲜嫩,滋味也会更佳。

2、将土豆用漏勺捞出,控干水分。准备一个不粘锅,锅中倒入适量的食用油,油温七成热时,放入控干水分的土豆,开始油炸土豆条。不知道油温是否合适,可以先拿上一块土豆条放入锅中试温度。

3、在将土豆条炸至金黄脆嫩时即可捞出装盘。油炸的土豆,沾上的油比较多,所以还需要控去多余的油分,才能吃起来油而不腻。

4、这一步便是煸炒土豆了。锅中放入适量的食用油,将炸好的土豆放入,适当的煸炒之后就可以加入盐,花椒粉,胡椒粉翻炒,使土豆均匀沾上花椒和胡椒的颗粒。接着再放入切好的辣椒段,再次翻炒均匀后即可捞出。

5、炒好之后即可捞出,撒上香菜提味增香。这样的一盘土豆条,看着色泽金黄,吃起来脆嫩爽口。辣椒炒的焦脆,吃起来一点也不觉得辣了。这样的一盘菜不仅可以用来下酒,还可以用来下饭。

还在吃花生米下酒吗?不妨来试试这香辣土豆条,下起酒来,滋味一点都不赖,吃过一次你就会爱上。三块钱就能完成的美味鲜香的美食,特实在。

《这才是红烧猪脚最正宗的做法,香辣爽口肥而不腻,一大盘都不够吃》 相关文章推荐九:“官宣”世界最大的大盘鸡,需搭配特制盘子,网友:快给我拉面

“官宣”世界最大的大盘鸡,需搭配特制盘子,网友:快给我拉面

大盘鸡这道菜提起来几乎是无人不知,而各地的大盘鸡也有各地的特色,大盘鸡很到众多人们的追捧。由此可见人们对大盘鸡的感情可谓是十分深厚了。今天,就和大家分享一份来自甘肃省敦煌市的正宗的大盘鸡美食,相传世界上最大的大盘鸡,一起来看看吧!

相传大盘鸡最早是新疆人热衷的美食,源自于乌鲁木齐一家路边的小店。数年前店老板把整只鸡切块,配上土豆块,葱段,青椒等食材大火翻炒,出锅盛入大盘中给过路的司机食用。直到今天,各地的大盘鸡中仍然保留了这些经典的食材。大盘鸡的特色还在于“大盘”,鸡块出锅必须用巨大的盘子盛入。而“大盘”之名不仅听起来响亮豪放,还引发出广阔空间,策马驰骋的想象空间。

跟随着美食鉴赏家的脚步,我们可以看到美食家所品尝到的那份大盘鸡的确是超大盘的盘子盛装,盘子看起来比服务员的腰还要粗,已经接近于我们日常生活中所使用的脸盆了。而且这家店是美食家的朋友所推荐,据说不仅是游客,即使是当地人,也大都喜欢到这家店里来吃。而大盘鸡的味道也是麻辣鲜香鸡肉鲜嫩,可谓是非常正宗了。再搭配上当地新鲜的葡萄,真是一点都不嫌份大呢。

对于许多热衷于面食的小可爱们来说,提到大盘鸡,一定不能忘记的就是吃过大盘鸡之后那份搅拌在汤汁里的拉面了。如同鸡肉和土豆是绝配那样,大盘鸡的汤汁拌上拉面或者面皮儿的那个味道也是经典而令人难忘的。汤汁味道鲜辣浓重,搅拌之后包裹到劲道爽滑的拉面之上,一口咬入顿时激发出满嘴鲜香,使食客得到极大的满足感

大盘鸡在美食界作为名人般的存在,还是经受了许多的争议的,有人认为大盘鸡是难得的美味,是一种传播广泛的的美食文化,甚至是各个地方都可以见到的美食。也有人认为,大盘鸡正是因为随处可见,似乎成为一道谁都能做的菜式,也并非味道就十分正宗。总之,在这次跟随美食鉴赏家进行一次美食之旅后,小编想说的是,萝卜青菜,各有所爱,一次难忘的旅行,一道令自己愉悦的美食,也许就在下一个地方等着你。你吃到过的最难忘的美食是什么呢?一起来分享吧

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